Esplorazione sensoriale Sensory exploration
SensoAttivo
Eleonora Cuttica Eleonora Cuttica
Sommelier dell'Olio EVO  ·  Sommelier AIS  ·  Coach Professionista EVO Oil Sommelier  ·  AIS Wine Sommelier  ·  Professional Coach
Esplorare come i sensi influenzano attenzione, percezione ed esperienza.
Exploring how the senses shape attention, perception and human experience.

Chi sono About

I sensi come strumenti di consapevolezza. The senses as tools for awareness.

Dopo la laurea in Finanza aziendale ed un'esperienza pluriennale nel customer service in contesti multinazionali, progetto percorsi esperienziali che uniscono la formazione sull'olio EVO alla dimensione sensoriale, favorendo nei partecipanti un approccio di ascolto e di consapevolezza delle proprie percezioni.

After earning a degree in Corporate Finance and gaining several years of experience in customer service within multinational environments, I design experiential pathways that combine education in olive oil and wine with a sensory dimension, encouraging participants to develop a deeper awareness of listening and their own perceptions..

Sensoattivo nasce dall'idea che i sensi non servano solo a percepire il mondo, ma possano diventare strumenti per allenare attenzione, presenza e qualità dell'esperienza

Sensoattivo was created from the idea that the senses are not only used to perceive the world, but can become tools to train attention, presence and quality of experience.

Attraverso degustazione, esperienze sensoriali e metodi applicati al lavoro e alla vita quotidiana, esploriamo nuovi modi di osservare e comprendere ciò che spesso passa inosservato.

Through tasting, sensory experiences and methods applied to work and everyday life, we explore new ways of noticing what usually goes unnoticed.

Eleonora Cuttica
Sommelier dell'Olio EVO
Sommelier AIS
Coach Professionista
Aree di attività Areas of focus
Tre aree di esplorazione sensoriale.
Three areas of sensory exploration.
01
Focus & Metodo Focus & Method

Metodi per lavorare meglio davanti allo schermo e portare a termine ciò che conta. Da un lato l'allenamento dell'attenzione sensoriale, protocolli pratici per chi lavora al computer e vuole ritrovare concentrazione e presenza mentale. Dall'altro Momentum 90, il sistema di 90 giorni che trasforma i buoni propositi in progetti finiti.

Methods to work better in front of the screen and finish what matters. On one side, sensory attention training — practical protocols for people who work at a computer and want to regain focus and mental presence. On the other, Momentum 90, the 90-day system that turns good intentions into finished projects.

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02
Esperienze Sensoriali Sensory Experiences

Degustazione e percezione come pratica consapevole. Corsi sull'olio EVO, laboratori sensoriali e sessioni introduttive per chi vuole allenare la propria capacità percettiva.

Tasting and perception as a conscious practice. EVO oil courses, sensory workshops and introductory sessions to train perceptual awareness and sensory depth.

La degustazione dell'olio EVO è anche uno strumento di formazione professionale per chi lavora nell'ospitalità e nella ristorazione, dove la capacità di percepire, descrivere e valorizzare un prodotto diventa parte del servizio.

Per chi desidera approfondire la pratica, è disponibile Alos, uno strumento di design dedicato alla degustazione sensoriale dell'olio.

EVO oil tasting is also a professional training tool for those working in hospitality and food service — where the ability to perceive, describe and communicate a product becomes part of the experience.

For those who wish to deepen the practice, a dedicated sensory tasting tool is available.

Scopri ALOS → Discover the tool → Scopri il corso "L'olio va in scena al ristorante" → Discover the course "Olive Oil Takes the Stage at the Restaurant" →
03
Hospitality & Team Building Hospitality & Team Building

Esperienze sensoriali progettate per rafforzare comunicazione, presenza e connessione umana. La degustazione come strumento di ascolto, collaborazione e consapevolezza condivisa.

Sensory experiences designed to strengthen communication, presence and human connection. Tasting as a tool for listening, collaboration and shared awareness.

Contattami → Contact me →

Scopri anche la mia linea cosmetica, nata dall'olio EVO e dal vino del Piemonte.

Discover my cosmetics line too, born from EVO oil and Piedmont wine.

Scopri la mia linea cosmetica → Discover my cosmetics line →
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I sensi non servono solo a percepire il mondo.
Servono ad abitarlo con più attenzione.
The senses are not only used to perceive the world.
They help us inhabit it with greater attention.
— Eleonora Cuttica, SensoAttivo

www.sensoattivo.com

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